Sisukord:
2023 Autor: Autumn Gilbert | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-24 22:40
Kitseliha, mida sageli töödeldakse satay'ks või supiks, pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik, kuna sisaldab palju toitaineid. Kitseliha eeliseid saab kasutada seni, kuni see on õigel viisil küpsetatud. Olge nüüd, teadke kitseliha eeliseid ja kuidas seda õigesti töödelda
100 grammis lambalihas on vähem alt 150 kalorit, 27 grammi valku ja 15 grammi rasva. Lisaks sellele sisaldab kitseliha ka kaaliumi, B12-vitamiini, rauda, magneesiumi, seleeni ja oomega-3.
Kitseliha eeliste sari
Rikka toiteväärtusega kitselihal on palju kasu tervisele, sealhulgas:
1. Toetab lihasmassi moodustumist
Kitseliha on hea valgu- või aminohapete allikas. Neid toitaineid vajab keha lihasmassi säilitamiseks, vastupidavuse ja lihasjõu suurendamiseks ning kahjustatud kehakudede taastamiseks.
Iga täiskasvanu peab iga päev tarbima 60–70 grammi valku. Kui valgu tarbimine ei ole piisav, võib kehal tekkida valgupuudus.
See võib kiirendada lihasmassi kadu vanusega. Kui seda ei kontrollita, suurendab see sarkopeenia, nimelt lihasmassi hõrenemise riski.
2. Aneemia ennetamine ja ületamine
100 grammis lambalihas on umbes 3,5–4 milligrammi rauda. See mineraal mängib olulist rolli hemoglobiini ja punaste vereliblede tootmisel, seega on see kasulik aneemia ennetamisel ja ravimisel.
Aneemia on seisund, mille puhul rauapuuduse tõttu vähenevad punased verelibled või hemoglobiin. See seisund võib põhjustada hapnikupuuduse keha organites ja kudedes, mistõttu nende funktsioon on häiritud.
3. Kontrollige vererõhku
100 grammis lambalihas on umbes 400 mg kaaliumit. Iga päev tarbitav kaaliumikogus on koguni 4500–4700 grammi. Kaaliumit vajab organism südame löögisageduse reguleerimiseks ja vererõhu stabiilsena hoidmiseks.
Siiski soovitatakse teil kaaliumi tarbida muudest kaaliumiallikatest peale kitse. Selle põhjuseks on asjaolu, et kitsed sisaldavad palju küllastunud rasvu ja kolesterooli, mistõttu tuleb nende tarbimist piirata.
4. Suurendage keha immuunsust
Punane liha, sealhulgas lambaliha, sisaldab palju valku, aminohappeid, B-vitamiine ja mineraalaineid, nagu folaat ja tsink. Need erinevad toitained mängivad teadaolev alt olulist rolli immuunrakkude paranemise ja tootmise protsessis.
Seega, kui tarbite regulaarselt kitsekohupiima, on teie immuunsüsteem tugevam ja haigestuda harvemini. Kuid pidage meeles, et keha immuunsust ei saa tõsta ainult kitselihaga, olgu.
Immuunsüsteemi tugevana hoidmiseks peate sööma ka teisi tasakaalustatud toitvaid toite, nagu puu- ja köögivilju.
Tervislikud viisid kitseliha töötlemiseks
Kuigi see sisaldab kehale head toitu, on kitseliha küllastunud rasvade allikas. Liiga palju tarbides võib kitseliha tõsta kolesteroolitaset kehas.
100 grammis keedetud lambalihas sisaldab see vähem alt umbes 75 mg kolesterooli. See kogus on aga madalam, kui võrrelda kolesteroolitasemega veise välisfilee, mis sisaldab 90 mg kolesterooli, või ilma nahata kana rinnalihaga, mis sisaldab 85 mg kolesterooli.
Et mitte ohtu seada tervist, on soovitatav süüa 1-2 portsjonit lamba- või punast liha nädalas. Ka valitud liha peab olema värske ja puhas. Ka selle töötlemine ei tohiks olla meelevaldne.
Soovitame kitseliha mitte praadida, sest praadimine võib suurendada tarbitava kitseliha rasvasisaldust. See meetod muudab seisundi hullemaks ka siis, kui teil on kõrge kusihappesisaldus ja kõrge kolesteroolitase.
Lambalihast saab valmistada satay, grillitud lambaliha, röstitud lambaliha või suppi. Ärge unustage eemaldada lihast rasva enne selle maitsvaks toiduks töötlemist.
Teates lambaliha eeliseid ja selle töötlemist, saate nüüd lisada selle liha oma igapäevasesse menüüsse. Ärge unustage siiski üle pingutada.
Lisaks lisage kitseliha söömisel puu- ja köögivilju, et tagada kiudainete tarbimine, mis hõlbustab seedimist ja vähendab kolesterooli imendumist.
Kui teil on teatud terviseprobleemid, nagu südamehaigus või kõrge kolesteroolitase, ja te kõhklete lambaliha söömisest, proovige konsulteerida arstiga.
