6 näpunäidet tervisliku köögi loomiseks

2023 Autor: Autumn Gilbert | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-24 22:40

Köök on koht, kus segate oma pere jaoks nõusid. Tervisliku köögi loomine selle puhtana hoidmise kaudu on oluline, et toit oleks alati hügieeniline ja pere tervis säiliks

Köök on üks maja ruumidest, mis võib muutuda bakterite, viiruste ja haigusi edasikandvate kahjurite pesaks, millel võib olla tervisele negatiivne mõju. Seetõttu peate hoidma selle puhtana, et luua terve ja mikroobideta köök.

Tervislik köök tervele perele

Kahjulikud mikroobid on teie köögis nähtamatud. Seetõttu järgige allolevaid näpunäiteid tagamaks, et teie köök on terve ja ohutu kahjulike bakterite ja viiruste eest:

1. Hoidke nõudepesumasin ja köögitasapinnad puhtad

Üks tervisliku köögi võtmeid on hoida nõudepesumasin ja töölaud puhtad. Nõudepesumasinad võivad olla palju määrdunud ja bakteriterikkamad kui isegi prügikast või tualettruum.

Siin on juhised köögivalamu või nõudepesumasina puhtana hoidmiseks:

• Puhastage valamu ja tööpind sooja vee, seebi või desinfitseerimislahusega iga päev või pärast iga kasutuskorda. Köögi desinfitseerimisvahendiga puhastamisel ärge unustage kasutada kindaid ja avada aknaid.
• Pese nõusid, kööginõusid või söögiriistu kohe pärast kasutamist.
• Harjutage kraanikausi äravoolu puhastama toidujäätmetest ja toiduvalmistamise koostisosadest.
• Kui soovite hoida toitu tööpinna ümber, kasutage tihed alt suletud anumaid.

2. Peske nõudepesusvammi nii sageli kui võimalik

Niiske nõudepesusvamm võib olla koduks sadadele erinevat tüüpi bakteritele teie köögis. Selle puhastusvahendi bakteritevabaks muutmiseks tehke järgmist.

• Leotage käsna 1 minutiks valgendiga segatud vees, seejärel loputage sooja veega.
• Või kuumutage niisket käsna mikrolaineahjus 1–2 minutit, et tappa kahjulikud bakterid, nagu E.coli ja Salmonella.
• Peske käsna iga päev pärast kasutamist desinfitseeriva puhastusvahendiga.
• Ärge kasutage liha ja töödeldud toodete puhastamiseks nõudepesusvamme.
• Vahetage oma nõudepesusvammi vähem alt iga 1 või 2 nädala järel.

3. Puhastage köögi põrand ja prügikast

Tervisliku köögi loomiseks pöörake tähelepanu köögipõranda ja prügikasti puhtusele. Puhastage köögipõrand spetsiaalse põrandapuhastusvahendi või desinfitseerimislahusega.

Pealegi ärge unustage iga päev prügi välja viia ja prügikasti seebi või desinfitseerimisvahendiga puhastada. Pärast seda võite pritsida prügikasti desinfitseerimis- või desinfitseerimisvahendiga.

4. Puhastage kõik tugev alt puudutatud pinnad

Puhastage köögis kõik asjad, mida sageli käsitsete. Alates nõudepesumasina segistist, köögiukse käepidemetest, gaasipliidist, külmkapi käepidemetest, köögirättidest, prügikastidest kuni kätekuivati käterätikuteni. Pühkige ja puhastage kõik osad puhastusvedelikuga.

5. Ärge kasutage ainult ühte lõikelauda

See tööriist, mida kasutatakse erinevat tüüpi toiduvalmistamise koostisosade lõikamiseks, võib olla ka bakterite kogunemiskoht. Seetõttu on soovitatav lõigata tooreid köögivilju ja liha erinevate lõikelaudadega.

Selle eesmärk on vältida saastumist ja kahjulike bakterite levikut. Samuti ärge unustage lõikelauda puhastada järgmiste sammudega:

• Peske lõikelauda seebiga ja loputage jooksva vee all, kasutades aeg-aj alt loputamiseks sooja vett.
• Kasutage liha jaoks spetsiaalset lõikelauda puhastades teistsugust käsna või pintslit.

6. Hoidke ennast ja toit puhtana

Ärge unustage pesta käsi seebiga enne ja pärast söömist või iga kord pärast köögiosa puhastamist. Pärast seda kuivatage käed salvräti või puhta lapiga.

Lisaks isiklikule hügieenile on tervisliku köögi loomise võti ka toiduhügieeni järgimine, kuidas:

• Mustuse, putukate ja pestitsiidide eemaldamiseks peske köögivilju ja puuvilju või muid toidu koostisosi puhta jooksva veega.
• Mikroobide arvu vähendamiseks harjuge küpsetama kuni valmis.
• Sööge värskelt valmistatud toitu ja mitte kunagi soojendage toitu rohkem kui üks kord.
• Pöörake tähelepanu ka puhtusele ja toiduainete säilitamisele külmikus. Eraldage liha köögiviljadest, puuviljadest või muudest toiduainetest.
• Veenduge, et külmiku temperatuur oleks alla 4°C ja sügavkülmikus alla -18°C, see aitab aeglustada mikroobide kasvu.
• Puhastage külmkappi vähem alt kord kuus sooja veega, mis on segatud seebiga. Visake see kohe minema, kui külmikus olevad toiduained on aegunud.

Köögi puhtana hoidmine on väga oluline. Eesmärk on, et toidu sisse ei satuks mikroobe, mis ohustaks teie ja teie pere tervist. Tehke mõnda ül altoodud viisidest ja hankige perele tervislik köök.

Kui tunnete pärast köögis valmistatud toidu söömist iiveldust, oksendamist, kõhulahtisust ja kõhuvalu, pöörduge õige ravi saamiseks kohe arsti poole.